Saturday, August 12, 2006
Thursday, August 10, 2006
Sunday, August 06, 2006
Saturday, August 05, 2006
當麻布茶房遇上citysuper


很愛到尖沙咀,不是愛shopping,而是愛那裡的各國美食,以及citysuper!
與其他同類同級超級市場相比,citysuper貨品種類還未算繁多,但就老是對它有種情意結。今日到那裡購入兩款醬汁,分別是「生羗燒」及「照燒中辛」,用作煎肉類食物時調味之用。
(寫這篇blog時,已然試過了兩款醬汁,「生羗燒」是不可以「就咁點來吃」的,味道不佳,與肉類生不了chemistry,必須要在肉類煮好80-90%時下,味道方為最佳。至於「照燒中辛」則屬正野,無論當調味料、醬汁又或是蘸來吃,也屬上選。)
另一邊廂,我也是「麻布茶房」的粉絲之一。他們的正餐平凡不過,但其甜品總教我愛不釋手。云云甜品中,我最愛「霜淇淋抹茶」,濃滑的綠茶帶一點奶味,配合creamy的雲呢拿軟雪榚 = 幸福,不過就盛惠40大元!想著還是不划算,想吃時要外出價錢又高。故此,在citysuper裡挑了一款可供凍飲的綠茶粉,回家自製「霜淇淋抹茶」。
做了很多次實驗,用了不同公司的雪榚、淡奶、奶粉、鮮奶等,就是弄不出它們那獨特的味道,是哪裡出了問題呢?讓我再買其他牌子的綠茶粉,繼續試。
去年到日本旅行時,與女友刻意到麻布茶房 (其實是我堅持...因為吃完居酒屋的晚飯後已經極飽),旨在一嚐他們的甜品與香港的有沒有分別。結果是,他們的「霜淇淋」更滑更濃綠茶味,為何在日本吃東西總是特別好吃呢?同時,不明白為何她那麼愛吃宇治金時,晚飯後還吃蕃薯...
竟然找到那間居酒屋的網頁︰http://daibizen.co.jp/mumon/